生活衛生課

指導・免許グループ
○生活衛生同業組合及び生活衛生営業指導センターに関すること
○製菓衛生師及び調理師並びにこれらの養成施設に関すること

食の安全・安心グループ
○食品衛生法等の運用に関すること
○食の安全・安心推進事業に関すること
○食品衛生検査施設における信頼性確保に関すること
○ＨＡＣＣＰの推進に関すること
○ふぐの取扱いの規制に関すること
○食品衛生検査所に関すること

食品衛生・監視グループ
○食品の監視・指導の計画に関すること
○食品等の収去検査に関すること
○食中毒、不良食品等食品の危機管理に関すること
○食品衛生総合処理情報システムの運用に関すること
○食品衛生に係る職員研修に関すること

獣医衛生・動物愛護グループ
○食鳥検査に関すること
○食鳥処理場、化製場、死亡獣畜取扱場、畜舎、動物処理場等の衛生に関すること
○と畜場の衛生及びと畜検査に関すること
○動物の愛護及び管理に関すること
○動物取扱業の規制に関すること
○動物による人の生命等に対する侵害を防止するための措置に関すること
○犬による危害の防止に関すること
○犬等の狂犬病の予防に関すること
○動物保護管理センターに関すること

環境衛生グループ
○理容師、美容師及びクリーニング師並びにこれらの養成施設に関すること
○興行場、旅館、公衆浴場、理容所、美容所及びクリーニング所に関すること
○建築物における衛生的環境の確保に関すること
○墓地、火葬場及び納骨等に関すること
○住居等の室内環境（衛生）に関すること
○有害物質を含有する家庭用品の規制に関すること
○プールの衛生に関すること

検査管理グループ
○臨床検査技師及びその養成施設に関すること
○衛生検査所に関すること
○衛生研究所に関すること
○試験検査に関すること

食品広域機動第一グループ
〇食品安全広域機動班による監視・指導に関すること
（瀬戸、春日井、江南、清須、津島、半田、知多保健所管内事務に限る。）

食品広域機動第二グループ
〇食品安全広域機動班による監視・指導に関すること
（衣浦東部、西尾、新城、豊川保健所管内事務に限る。）