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漁況速報 ～おさかな旬報～
漁況概要
各漁場と主な漁獲物
伊勢湾：ガザミ、クマエビ、マアジ、シロギス、アカカマス、カワハギ、シラス、シロサバフグ、イボダイ、マダイ、ハモ、ヘダイ
三河湾：スズキ、マイワシ、あかしゃえび、マダイ、クロダイ
渥美外海：シラス、ハモ、マダイ、ガンゾウビラメ、ホウボウ、シロサバフグ、マアジ、スルメイカ、ヤリイカ、クルマエビ、イボダイ、ウチワエビ
10月中下旬の漁模様（今旬に新たに追加された魚種は赤字で示しています。）
市場レポート
片名・豊浜・西浦市場概況写真集（2026年10月中下旬）
おさかな紹介コーナー
ニギス
沖合底びき網でニギスGlossanodon semifasciatus が揚がっていました。ニギスの産卵期は春と秋の2回あると言われており、ニギスの旬も産卵期に合わせて訪れます。新鮮なニギスは刺身で食べることもあるとのことですが、今回は身をたたいて団子汁にしていただきました。団子状に形作る時からニギスの身質により、すでにもちもちで、実際に食べても、食感が良くとても美味しかったです。
今年はニンジンやタマネギが安いとニュースで報道されていましたので、そういった野菜と一緒にニギス団子で団子汁を試してみてはいかがでしょうか？
主要魚種の漁獲状況
2026年9月までの主要魚種の月別漁獲量(主要港)の推移
市場レポートで紹介した愛知県産水産物が買えるお店と料理レシピ
地元あいちの水産物に興味を持っていただいたみなさまに、すぐにお買い物とお料理を楽しんでいただくために、外部リンクを紹介させていただきます。
「この魚はどうやって調理するの？」
こんな疑問をいだかれた方は、下記サイトを活用してみて下さい。
基本は生、煮る、焼くでOKですが、きっと地元あいちの水産物で季節を感じられる一品が見つかるはずです！
あいちのおさかなコンシェルジュ「おさかなレシピ」（外部リンク）
レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド（外部リンク）
過去のおさかな旬報・漁獲状況
昨年までの過去のおさかな旬報と漁獲状況は別ページにまとめてあります。
今年の過去のおさかな旬報は下からPDFファイルでダウンロードできます。
ウマヅラハギ
マダイ
しらす、ニギス
イサキ、ヒイラギ、マゴチ
マダイ、クロダイ
さかなの日、しらす
ヤリイカ、マイワシ
県内水産物情報サイト リンク集
他サイトの地元のおさかな情報などをリンク集として紹介しますので、是非ともご活用ください。
愛知の水産業やさかなのこと、また県内の水産に関するトピックスを総合的に紹介している愛知県農業水産局水産課のホームページはこちら
あいちのおさかなを食べてキレイになろう！「あいちのおさかな」を食べて、ココロもカラダも健康とキレイを目指す「魚食女子」を応援するあいちのおさかなコンシェルジュはこちら
以下は外部リンクです。
南知多の水産情報を発信している豊浜漁業協同組合さんのホームページと豊浜商工会さんのホームページはこちら
三河幡豆漁港の旬のおさかなや潮干狩り情報を紹介している幡豆漁協のブログはこちら
問合せ
愛知県 水産試験場 漁業生産研究所
電話: 0569-65-0611
ファックス: 0569-65-2358
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