愛知県食育消費流通課は、10月３日（土）、４日（日）に愛知・名古屋2026競技大会文化プログラム主催事業のメイン会場である名古屋市瑞穂公園南ひろばで、愛知県の郷土料理や食文化のPRブースを出展しました。ブースでは大学生がガイド役となり、愛知県の郷土料理である鬼まんじゅう・五平餅のミニチュアフード作り体験や、発酵調味料の豆味噌・米味噌と白しょうゆ・たまりしょうゆの味比べ体験（試食）を行いました。また、愛知県の郷土料理や発酵調味料について、認知度や味の好みのアンケートも実施しました。
　当日の会場は多くの来場者で賑わい、子どもから大人まで様々な方に体験いただくことができました。ミニチュアフード作り体験では、五平餅のタレに見立てた絵の具を塗ったり、鬼まんじゅうの芋と生地に見立てた粘土をこねたりして、楽しみながら郷土料理を学んでいただきました。味噌の好みに関するアンケートでは500名以上の方から回答があり、豆味噌（赤味噌）を好む人と米味噌（白味噌）を好む人は同数程度でした。また、発酵調味料の味比べ体験では、試食した白しょうゆについて「どんな料理に使うの？」「白だしとの違いは？」といった質問が来場者からあり、興味をもっていただけたと思います。
　ブースは10月24日(土)にも出展します。ご家族やご友人とぜひお越しください！

・愛知県の郷土料理や食文化のPRブース詳細についてはこちら

愛知県は、2026年９月４日（金）に愛知県自治センターにおいて、今年度からスタートした第５次愛知県食育推進計画「あいち食育いきいきプラン2030」を広く県民の皆様に知っていただくとともに、これからの食育の推進について、参加者と一緒に考えるシンポジウムを開催しました。当日は、オンラインを含め83名の参加がありました。
　基調講演では、講師として名古屋学芸大学教授の安達内美子さんから「食生活を“Think ＆ Choice”で豊かにくらす」をテーマに、国の食育に関する動向や今後の食育活動のポイントなどについて、お話いただきました。
　また、事例発表では、愛知県食生活改善推進員協議会会長の衣川千秋さん、愛知県栄養教諭研究協議会常任理事の杉野由起子さん、愛知県農業協同組合中央会農政・営農担当部長の倉元陽平さんから、それぞれの分野での取組事例をご紹介いただきました。
　その後の質疑応答・トークセッションでは、「これからの食育活動」や「食と農」などの参加者からの質問に丁寧にお答えいただきました。
　参加者からは「子供だけでなく、大人への食育も大切であることがよく分かった。」、「学んだことを、まずは身近な人たちや食改の仲間に伝えることから始めます。」などの感想が寄せられました。
　このシンポジウムを通じて、参加者の「食」に関する意識が高まり、今後の食育の啓発活動に生かされることを期待しています。
　なお、シンポジウムの様子は、YouTube「あいち食育いきいきチャンネル」でアーカイブ配信する予定です。
　９月は「防災月間」です。

・パンフレット「やさしい防災・減災 備L（そなえる）ガイド（家庭編）」（愛知県防災危機管理課）はこちら
・家庭備蓄に関する様々な情報を集約したポータルサイト（農林水産省）はこちら
・2024年度調理講習会（保存食の活用術を学ぼう）（愛知県食育消費流通課）の資料やアーカイブ動画はこちら