イワシやタコ、アサリ、カニ、アジなどの簡単お魚レシピでキレイになろう！あいちのおさかなコンシェルジュ  

オオアサリ、と言っても、実はアサリとは全くの別物で、アサリが大きく育ってしまったわけではありません。標準和名は「ウチムラサキ」。漁師さんが海に潜って獲ってきます。厚く硬い貝殻の内側が紫色だから、この名前がつきました。佐久島にはゆるキャラ「あさりん」がいますが、アサリではなくこのオオアサリがモデルです。

二つに割って、しょうゆをたらして網で焼く「焼きオオアサリ」は、愛知の海岸部の観光地で大人気で、しょうゆの焦げた香ばしいにおいが食欲をそそります。バーベキューにもぜひお試しください。