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ビブリオ情報 令和5年4月
4月は鮮魚介類20検体についてビブリオ属菌検査を実施しました。その結果、アサリの1検体から腸炎ビブリオが検出されました。腸炎ビブリオの検出は、令和4年10月以来、6か月ぶりとなります。
海水温が上昇してくると、ビブリオ属菌が検出されるようになります。気温が上がる夏に向け腸炎ビブリオの活動が活発になりますので、鮮魚介類の温度管理を徹底してください。
| 番号 | 検体名 | 出荷地 | 部位 | 魚ごと | |
|---|---|---|---|---|---|
| 体表 | エラ | ||||
| 1 | ブリ | 福井県 | － | － | － |
| 2 | ブリ | 三重県 | － | － | － |
| 3 | タチウオ | 千葉県 | － | － | － |
| 4 | スズキ | 神奈川県 | － | － | － |
| 5 | カレイ | 福井県 | － | － | － |
| 6 | イワシ | 千葉県 | － | － | － |
| 7 | マルアジ | 宮崎県 | － | － | － |
| 8 | マアジ | 佐賀県 | － | － | － |
| 9 | マアジ | 三重県 | － | － | － |
| 10 | サバ | 長崎県 | － | － | － |
| 11 | サバ | 福岡県 | － | － | － |
| 12 | イワシ | 石川県 | － | － | － |
| 13 | カツオ | 和歌山県 | － | － | － |
| 14 | カツオ | 三重県 | － | － | － |
| 15 | カツオ | 高知県 | － | － | － |
| 16 | マイワシ | 千葉県 | － | － | － |
| 17 | クロメバル | 宮城県 | － | － | － |
| 18 | カツオ | 千葉県 | － | － | － |
| ビブリオ属菌検出件数（検出率） | 0（0％） | 0（0％） | 0（0％） | ||
| うち腸炎ビブリオ検出件数（検出率） | 0（0％） | 0（0％） | 0（0％） | ||
| 番号 | 検体名 | 出荷地 | 部位 | 貝ごと | |
|---|---|---|---|---|---|
| 貝身 | 浸漬水 | ||||
| 1 | アサリ | 北海道 | － | ／ | － |
| 2 | アサリ | 愛知県 | V.p | V.p | V.p |
| ビブリオ属菌検出件数（検出率） | 1（50％） | 1（100％） | 1（50％） | ||
| うち腸炎ビブリオ検出件数（検出率） | 1（50％） | 1（100％） | 1（50％） | ||
魚は滅菌スタンプによるふきとり検査を実施。
アサリは身全体を検体として使用。浸漬水は陳列販売時に貝が浸漬されている海水を検体として使用。
－は検出せず。／は検査せず。V.pは腸炎ビブリオ検出。
