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農業情報(令和6年5月)
第26回ひまわり・愛知東合同枝肉共励会 開催
4月18日、東三河食肉流通センターで愛知東合同枝肉共励会が開催された。ＪＡ愛知東からは交雑種9頭、黒毛和種16頭、計25頭の出品があった。黒毛和種において(有)巴山牧場が最優秀賞、(農)源氏肥育組合が優秀賞を受賞し、セリにおけるkg単価はともに3,000円超えであった。交雑種では(株)たけうち牧場が優秀賞を受賞した。（公社）日本食肉格付協会から、東三河食肉流通センターでは全国平均より枝肉重量・ロース芯面積が優秀な牛が出荷され、肥育技術の高い農家が集まっていると講評があった。農業改良普及課は素牛市場の情報を提供する立場として、今後とも枝肉市場の情報もあわせて情報収集し、肥育農家と和牛繁殖農家の連携を推進していく。
