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碧南市の地域資源（加工品）
○キャロット&フルーツ [PDFファイル／415KB]
碧南特産品の「へきなん美人」ニンジンが2本分含まれています。
○大浜のしらす干し（ちりめん） [PDFファイル／445KB]
碧南市大浜漁港で水揚げされたしらす（イワシの稚魚）を使って造るしらす干し（ちりめん）は、その日のうちに天日干し。太陽のエネルギーを蓄えた栄養豊富な健康食品です。
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