「『食育レシピコンテスト』with“いいともあいち”」を開催します！​　～ 「“あいちの食”を地産地消から考える」レシピを募集～

　愛知県では、2022年6月に開催した「第17回食育推進全国大会inあいち」において、関連企画として「学生レシピコンテスト」を実施し、県内の企業や生産者とのコラボによるレシピの考案を通じて、愛知の豊かな農林水産物の魅力を県内外に広く発信しました。
　​この取組を継承し、若い世代が食育を意識し、主体的に実施することを促すとともに、産学の連携や相互理解をさらに“SHIN化”させるため、今年度、高校生・大学生等と県内の企業や生産者等が連携して、地産地消の観点から、新しいレシピを考案する「『食育レシピコンテスト』with“いいともあいち”」を開催します。
​　この度、以下のとおりレシピを募集しますので、是非御応募ください。

1　募集テーマ

“あいちの食”を地産地消から考える
～持続可能な食を支える“SHIN化”する食育～

※“SHIN化”とは
「あいち食育いきいきプラン2025」で掲げる、食育の実践力を高めるためのキーワードです。

　“SHIN化”の意味

2　募集対象

愛知県内の高等学校・専門学校・大学に在学する生徒・学生3名のチームが「いいともあいちネットワーク※会員」とコラボして考案したオリジナルレシピ

※いいともあいちネットワークとは
県産農林水産物をもっと食べたり、利用していただく地産地消の取組である「いいともあいち運動」に取り組む企業・生産者等が、互いに交流を深めたり、情報交換をするネットワークのことです。

●各自で、コラボしたいネットワーク会員に、応募のオファーをかけ、コンテストに応募してください。
いいともあいちネットワーク会員一覧等はこちらをご覧ください↓
https://www.pref.aichi.jp/shokuiku/shokuikunet/info/event/event278.html　

3　応募締切

　　2023年9月20日（水曜日）

4　応募条件

• 1チームは、生徒・学生の1グループ＋1ネットワーク会員で構成すること。
  （各ネットワーク会員は複数のチームとのコラボが可能。）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• 1チームの生徒・学生数は3名とし、レシピは1チームにつき1つまで応募が可能。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• 未発表のオリジナルレシピの一品であること。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• 生徒・学生が主体となって考案したレシピであること。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• 材料費は2人分で1,000円以内とすること。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• ネットワーク会員の企業・生産者等と連携し、愛知県産農林水産物・食品等を取り入れてレシピを作成すること。　　　　　　　　　
• 衛生面を考慮の上、レシピを考案すること。

5　審査

（1）一次審査（書類審査）
        募集期間内に提出のあったレシピについて、書面による審査を実施します。
        レシピ集に掲載する20チームを選出し、その中の上位4チームが二次審査に出場します。

（2）二次審査（調理実演、試食審査、プレゼンテーション審査）
        2023年11月25日（土曜日）に名古屋市内において二次審査を開催し、
        二次審査会終了後に表彰式を実施します。
        二次審査に出場した全てのチームに各賞を授与します。

• 調理実演は、準備1時間、実演20分以内（盛り付け時間含む）とし、1チームずつ実施。
• 調理実演では3皿分（ディスプレイ、審査、試食）作成。
• 調理実演の時間内にプレゼンテーションを実施。
• 10月中下旬に二次審査説明会をオンラインで実施し、抽選により実演の順番を決定。
• 審査当日に、1チームあたり3,000円の参加費を手渡し。

6　応募方法

別紙「応募用紙」に必要事項を記載し、完成品の写真を添付し、「8　応募先及び問合せ先」記載の宛先にメールで提出してください。応募はデータのみとし、手書きは不可とします。

応募用紙（wordファイル）は以下からダウンロードできます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

募集要項 [PDFファイル／338KB]

応募用紙 [Wordファイル／21KB]

7　注意事項

• 応募用紙に記載された内容は、食育に関する広報等で使用するとともに、愛知県食育Webサイト「食育ネットあいち」等で公表します。
• 二次審査の様子は動画撮影し、アーカイブとして愛知県食育YouTube「あいち食育いきいきチャンネル」等で公表します。
• 二次審査への出場者は傷害保険に加入します。万が一、怪我等により保険を使うことになった場合は保険会社へ氏名等の情報を提供しますので、あらかじめ御了承ください。
• 個人が特定されるような情報等については、ネット媒体等での公表についての了承を得たものを使用してください。
• 別サイトからの転用等、著作権に触れるコンテンツは使用しないでください。
• 記載された個人情報は、本コンテストの運営のために利用し、目的以外の使用や第三者に提供することはありません。

8　応募先及び問い合せ先

【応募先】
　食育レシピコンテスト事務局
　mail：syokuikuaichi@onearth.biz

【問合せ先】
　愛知県農業水産局農政部食育消費流通課
　電話：052-954-6396（平日9時00分～17時00分）

9　参考

「第17回食育推進全国大会 in あいち」とは [PDFファイル／219KB]

愛知県農業水産局農政部食育消費流通課
食育推進グループ
担当：鈴木　小野内
電話：052-954-6396
内線：3697、3698
メール：shokuiku@pref.aichi.lg.jp