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「2026年度愛知のふるさと食品コンテスト」の結果について～最優秀賞をあぶら菓子専門店 かもめの「縁結び（プレーン）大袋」に決定しました～
2026年8月14日（金曜日）発表
愛知県では、県産農林水産物を活用した加工食品を新たに掘り起こし、農林水産物の利用拡大と生産振興に資するため、「2026年度愛知のふるさと食品コンテスト」を開催しました（2026年5月7日記者発表済み。）。
審査の結果、下記のとおり「縁結び（プレーン）大袋」を最優秀賞（知事賞）、「本格芋焼酎 SANDEEL(サンディール)」と「プレミアム『amaimo(アマイモ)』PF120(ピーエフひゃくにじゅう)」を優秀賞（愛知食品産業振興協会会長賞）に選出しましたので、お知らせします。
なお、最優秀賞の商品を、一般財団法人食品産業センターが出品募集している「優良ふるさと食品中央コンクール」の愛知県代表として県から推薦します。
1 審査結果
| 名 称 | 縁結び（プレーン）大袋 |
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|---|---|---|
| 申請者 |
あぶら菓子専門店 かもめ（蒲郡市） |
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| 製造開始時期 | 2024年9月 | |
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価格(税込) |
1,200円／袋 | |
| 原材料 | 小麦粉、粗糖、卵、胡麻油、塩 | |
| 商品内容 |
・江戸時代から蒲郡に伝わる郷土菓子「あぶら菓子」を伝統の手綱結び（たづなむすび）の形に仕上げた縁起菓子。 ・愛知県産小麦粉・蒲郡産鶏卵・蒲郡製造生絞り胡麻油（太白）を使用。 ・蒲郡市ふるさと納税返礼品にも登録。 |
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| 審査講評 |
・地域の伝統的なお菓子を復活させ、地域の名産にする取組が良い。 ・他にはない硬さが魅力。 ・噛むほど旨味が口中に広がる。 |
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| 商品外観 |  |
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|---|---|---|
| 名 称 | 本格芋焼酎 SANDEEL | プレミアム『amaimo』PF120 |
| 申請者 |
榊原工業株式会社（西尾市） |
#imolabo(イモラボ)（江南市） |
| 製造開始時期 |
2024年7月 |
2024年8月 |
| 価格(税込) | 2,500円／本 | 3,780円／個 |
| 原材料 | さつまいも、米こうじ | さつまいも、生クリーム、発酵バター、卵他 |
| 商品内容 |
・鋳型中子を製造する事業者である榊原工業株式会社の社員がサツマイモ（紅はるか）を栽培し芋焼酎として商品化。 ・取引先から排出される鋳物の廃砂とウナギの養殖場から出る底泥を混錬し栽培土壌として活用。 ・西尾信用金庫のビジネスマッチングを活用し、地元酒造メーカーとの協調を実現した商品。 |
・6次化産品（原材料のさつまいも栽培から製品への加工・販売まで手掛ける）。 ・耕作放棄地を再活用し、栽培期間中に化学合成農薬・化学肥料不使用で栽培したさつまいもが主原料。 ・地域のJA・商工会議所・市役所・大学・酪農家などの力をフル活用し、原材料栽培から商品開発まで手がけた産品。 |
| 審査講評 |
西尾市の産業連携による地域資源活用モデルであること、焼酎の原材料である芋栽培に際し、土づくりから取組んでいることは評価に値する。 |
さつまいもはよくあるスイートポテトに行きがちだが、それを超えた商品設計と試作の奮闘が感じられる逸品。 |
2 応募数
24点
3 審査方法
全ての応募商品について、書類による一次審査を実施し、上位7点について、審査会で食味審査を行いました。
【参考1】 愛知のふるさと食品コンテストの概要
1 開催の目的
愛知県産農林水産物を活用した加工食品を新たに掘り起こし、農林水産物の利用拡大と生産振興に資することを目的に1988年から開催している。
2 主催
愛知県
3 表彰（賞）
最優秀賞（知事賞）1点
優秀賞（愛知食品産業振興協会会長賞）2点
※最優秀賞に選出されたふるさと食品については、一般財団法人食品産業センターが主催する「優良ふるさと食品中央コンクール」に県から推薦する。
4 主な出品要件
出品商品は、（1）の基本要件を全て満たし、かつ（2）の部門別要件のうち、ア～ウのいずれかを満たすものとする。
（1）基本要件
ア 過去に一般財団法人食品産業センター主催の「優良ふるさと食品中央コンクール」で、農林水産大臣賞を受賞していないもの。
イ 県産農林水産物を主な原料として、過去3年以内（2023年5月7日以降）に製品化し、販売された加工食品であること。
ウ 食品表示法、ＪＡＳ法、健康増進法、計量法、容器包装リサイクル法等の関係諸法規を遵守していること 。
※不適切な状況が認められた場合は、審査の対象外となる場合がある。
（2）部門別要件
ア 新技術開発部門
製造・加工に関する新技術の開発又は実用化を行ったもの。
※独自の技術であり、技術が公表できるもの。
イ 新製品開発部門
新製品の開発を行い製造・加工を行ったもの。
※従来の製品をリニューアルしたもの。他社製品とコラボレーションしたもの、共同開発したものを含む。
ウ 県産農林水産品利用部門
製造・加工を通じて、農産物、畜産物、水産物や林産物の原料調達等で地域の発展・活性化に功績のあったもの。
5 2026年度募集期間
2026年5月7日（木曜日）から6月19日（金曜日）まで
6 審査員
学識経験者、食品専門家、マーケティング専門家等
【参考2】 「優良ふるさと食品中央コンクール」について
1 主 催
一般財団法人食品産業センター
2 後 援
農林水産省
3 推薦要件
（1）各都道府県からの推薦は1点のみ
（2）国産農林畜水産物を主な原料として、3年以内に製品化された加工食品であるもの等
4 過去の優良ふるさと食品中央コンクールの成績
愛知のふるさと食品コンテストの推薦商品は、本コンクールの最高賞である農林水産大臣賞を9回受賞しています。
| 年度 | 最優秀食品 | 中央コンクールの結果 | 製造業者又は販売業者 |
|---|---|---|---|
| 2025 | ごはんに合う蜂蜜のおみそ |
農林水産省大臣官房長賞（国産畜水産品利用部門） |
有限会社愛光園Happiness-bee(小牧市) |
| 2024 |
岡崎おうはん焼鳥缶（しょうゆだれ味） |
（一財）食品産業センター会長賞（国産畜水産品利用部門） |
株式会社太田商店 (岡崎市) |
| 2023 | 足軽Premium（ぷれみあむ） | （一財）食品産業センター会長賞（国産農林産品利用部門） | 株式会社秋田製麺所(西春日井郡豊山町) |
| 2022 | 愛知のキムチ |
農林水産省大臣官房長賞（新製品開発部門） |
大日食品株式会社(東海市) |
| 2021 | 鰻能(ばんのう) |
農林水産大臣賞（新製品開発部門） |
株式会社あつみ(豊橋市) |
| 年度 | 商品名 | 製造業者又は販売業者 |
|---|---|---|
| 2021 | 鰻能(ばんのう) | 株式会社あつみ(豊橋市) |
| 2017 | 愛してる2017セット | 中埜酒造株式会社(半田市) |
| 2016 | キャベコロⓇ(カレー味) | 株式会社サンショク(豊橋市) |
| 2015 | 柿あん | 株式会社石巻柿工房(豊橋市) |
| 2009 | Cremisi(クレミシ) | 神杉酒造株式会社(安城市) |
| 2008 | 100%名古屋コーチン とろけるかっちゃんプリン | 株式会社プチフレーズ(名古屋市東区) |
|
2004 |
みょうなとまと |
万寿園(弥富市) |
| 2001 | とよはし花だより | 株式会社お亀堂(豊橋市) |
| 1999 | 清酒 特別純米酒 夢筐(ゆめこばこ) | 関谷醸造株式会社(設楽町) |
このページに関する問合せ先
愛知県農業水産局農政部食育消費流通課
需要拡大・ブランド力強化グループ
担当：村瀬、磯部
電話：052-954-6434
メール：shokuiku@pref.aichi.lg.jp
