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「おいしく食べきりレシピコンテストinあいち」入賞作品のレシピカードを作成しました
愛知県では、県民の皆様に食品ロス問題について関心を持ち、食品ロスの削減に取り組んでいただくため、「おいしく食べきりレシピコンテストinあいち」を開催しました（開催結果については2025年12月15日発表済み。）。
この度、本コンテストの入賞作品について、レシピカードを作成しました。レシピカードは、県民の皆様に食品ロスの削減に向けた取組を呼び掛けるため、県内の食品小売店や公共施設等で配布します。
1 レシピカードの概要
(1)規格
はがきサイズ（100mm×148mm）、両面カラー印刷
(2)種類
「おいしく食べきりレシピコンテストinあいち」で入賞作品に選定された9レシピについて作成
| 賞名 | レシピ名 |
|---|---|
| 最優秀賞（1点） | ブロッコリーの茎ポタージュ パン耳クルトンのせ |
| 審査員賞（1点） | ～筑前煮風～和風キッシュ |
| 優秀賞（3点） | 里芋の皮を使った炊き込みご飯、里芋の皮を使った焼きコロッケ |
| まるっとバナナブラウニー | |
| えいようまんα（いがまんじゅう） | |
| アイデア賞（4点） | カレーポトフ |
| さつまいものおやき | |
| 乾パンでチーズケーキ | |
| ポテトサラダで簡単グラタン |
2 配布
(1)配布開始時期
2026年2月25日（水曜日）以降、順次
(2)配布場所
- 県内の食品小売店（あいち食品ロス削減パートナー登録事業者の一部店舗）
- 県又は県内市町村の施設 等
※あいち食品ロス削減パートナーについて
食品ロスの削減に取り組む企業・団体等を登録しています（2026年2月25日時点で22事業者）。登録事業者の取組を広く周知し、県民の食品ロス削減に向けた意識の啓発・高揚を図ります。
※レシピカードについては、「愛知県食品ロス削減Webサイト」特設ページからダウンロードすることもできます。
https://kankyojoho.pref.aichi.jp/foodloss/2025results.html
3 その他
「愛知県食品ロス削減Webサイト」特設ページにおいて、本コンテストの結果や概要について公表しています。
また、資源循環推進課公式SNS（YouTube、Instagram） において、本コンテストの様子やレシピについて発信しています。
【参考】コンテストの概要
1 募集期間
2025 年7月15 日（火曜日）から10 月24日（金曜日）まで
2 参加資格
県内の「管理栄養士」「栄養士」「調理師」「製菓衛生師」等の育成を目的とする学科・コースがある大学、短期大学、専門学校等の学生・生徒がチームを編成し、参加するものとする。
3 募集レシピ
食品ロスの削減につながるレシピ
※ 材料費は1名分で1,000円以内、調理時間は60分以内
4 審査方法
応募のあった全てのレシピについて書面審査を実施し、試食審査に出場する5チーム及びアイデア賞の4チームを選定。
2025年12月6日（土曜日）に実施した試食審査では、応募のあったレシピを基に調理師が再現した料理の試食及び出場者によるプレゼンテーションを参考に審査。
このページに関する問合せ先
愛知県環境局資源循環推進課
一般廃棄物グループ
電話：052-954-6234
メール：junkan@pref.aichi.lg.jp
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