果皮が黄緑色で皮ごと食べられる イチジク新品種を開発しました ～本県初のイチジクオリジナル品種です～

　愛知県におけるイチジク栽培は西三河地域を中心に、盛んに行われており、栽培面積（※1）、産出額（※2）が共に全国1位を誇っています。

　愛知県農業総合試験場（以下、「農総試」という。）は、イチジク新品種「愛知イチジク1号」を開発し、2025年8月7日(木曜日)に種苗法に基づく品種登録出願を行いましたのでお知らせします。
　本品種は県内で最も多く栽培されている果皮色が赤色の「桝井(ますい)ドーフィン」よりも甘味が強く、皮ごと食べることができるため、新たな消費を喚起し、生産者の収益向上が期待できます。さらに、新品種は近年の高温乾燥や急激な降雨といった気象条件でも、収穫ロスが少ないため、安定生産に寄与することができます。

※1　出展：農林水産省　特産果樹生産動態等調査（2022年）

※2　出展：農林水産省　生産農業所得統計（2023年）

1 新品種の特徴

・果皮色は鮮やかな黄緑色で、皮ごと食べることができます。強い日差しを浴びるとハト目（※3）周辺にほんのり赤みが差すことがあります。

・既存品種の「桝井ドーフィン」と比べて果実はやや小ぶりですが、糖度が高く、食味の良い品種です。

・露地栽培において、「桝井ドーフィン」より数日遅い8月中旬頃から収穫できます。

・葉は小さく細く、葉と果実の擦れが少ないことから、果実を成らせる枝数を「桝井ドーフィン」よりも多く配置することができます。

・高温乾燥や急激な降雨による果実品質への影響が小さく、虫害にも強く、露地栽培でも安定的に収穫することができます。

※3　ハト目：イチジクの果頂部の開口する部分を指します。

2 開発の経緯

　全国トップクラスの本県イチジクのブランド力を強化するため、2013年に農総試において、これまでにない形質を持つ独自品種の開発に着手しました。
　2013年から2020年までに交配で得られた1602系統の内、528系統が雌株（※4）で、その中から果実重が50ｇ以上かつ着果性に優れた5系統を選抜しました。この中から、農総試での果実品質等の調査を経て、果実品質に優れた本品種を選抜し、2022年度から生産者ほ場において現地適応性試験を実施し、2025年3月に開発を完了しました。

※4　イチジクは果実の内側に花が着きますが、雌花しか着かない株（雌株）と、雄花と雌花の両方が着く株があり、食用に向く果実は雌株から穫れる果実です。そのため、品種開発では、早期に雌株を選抜する必要があります。

3 今後の予定

　愛知県内のイチジク生産者に苗木供給し、2030年頃から本格的に出荷が始まる予定です。

4 関連説明

　本県のイチジク生産は、栽培面積107ha（2022年、全国シェア13.2％、出展：農林水産省 特産果樹生産動態等調査）、産出額13億円（2023年、全国シェア18.8％、出展：農林水産省 生産農業所得統計）で全国1位です。

（出展：農林水産省　特産果樹生産動態等調査）

（出展：農林水産省　特産農業所得統計）

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