消費量が相対的に多く又は多くなることが見込まれる野菜（「指定野菜」）について、集団産地として形成することが必要と認められる当該産地を国が指定します（「野菜指定産地」）。

　指定野菜…キャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、たまねぎ、トマト、なす、にんじん、ねぎ、はくさい、ばれいしょ、ピーマン、ほうれんそう、レタス（計１４品目）

２　野菜指定産地制度の目的

　指定野菜について、需給動向に即し計画的・安定的な供給を確保することを目的としています。野菜指定産地では、生産及び出荷の近代化を計画的に推進するとともに、指定野菜の価格が著しく低落した場合に生産者補給金を交付し、また、契約取引において数量確保を要する場合の交付金を交付することにより、野菜生産出荷の安定を推進するとともに、野菜農業の健全な発展と国民消費生活の安定を図ります。

３　野菜指定産地制度のメリット

　（ア）指定野菜の市場価格の著しい低下に備えた生産者補給金の交付制度に加入できます。

　（イ）契約取引の安定を図るため、生産者補給金の交付制度に加入できます。

　（ウ）野菜集団産地育成事業等の補助事業が実施できます。

４　野菜指定産地の要件

　（ア）作付面積

　　　　　 葉茎菜類、根菜類　２０ha以上（複合指定産地　 １６ha以上)

　　　　　 果菜類（夏秋もの）１２ha以上（複合指定産地　　１０ha以上) 　

　　　　 　果菜類（冬春もの）　８ha以上（複合指定産地　　　６ha以上)

　　　※登録生産者（指定野菜を出荷する個人等）の場合

　　　　　 指定野菜の作付面積がおおむね２ha以上

　（イ）共販等率

　区域内の指定野菜の全出荷量に占める共販及び大規模生産者による出荷量が２／３以上。ただし、以下の場合には１／２以上に緩和されます。

　作付面積が５０ha以上（きゅうり・トマト・なす・ピーマンは３０ha（夏秋）又は２０ha（冬春）、さといも・ほうれんそうは２０ha、ねぎは２５ha）かつ、出荷単収要件を満たすこと。

５　愛知県における野菜指定産地の指定状況

　　　令和元年５月告示において、１１品目で３３産地が指定されています。

　　　　＜参考：愛知県の野菜指定産地の指定状況（ＰＤＦ形式　６１ＫＢ）＞